早上9点57分，苹果店的门开了。
比营业时间早了3分钟。门口排队的人抬头看表，有点懵。
门里面更奇怪。二十来个员工站成两排，一起鼓掌。有人还喊了一声。
鼓掌干嘛？欢迎你进去买手机。
我第一次听同学讲这事，以为他吹牛。
他在苹果店站过两年
我大学同学老周，2016年在上海一家苹果店做 Specialist。
就是店里穿蓝T恤给你介绍手机的那种人。
他跟我说，最紧张的是开门前那五分钟，跟接待顾客没关系。
每天开店前，员工提前一小时到。
先开圈会。内部叫 huddle。
店长站中间，说昨天谁干得漂亮，今天哪件事要留意。
说完不散。全体走到门口，排成两排。
9点57分，门开。
鼓掌声比门开得还快。
老周说第一周他特别别扭。手拍着，脸是僵的，觉得自己像个群演。
第三周就不别扭了。
"你一鼓掌，人就醒了。"他说，"眼睛亮了，背也挺直了。"
他还记得一个细节。有天早上，一个中年男人被这阵仗鼓得愣在门口，不敢进来。
老周迎上去说了句，大哥第一次来吧。
那人点头，说就是路过，看看。
后来他买了台 iPad。出门的时候回头看了一眼。
老周说他一直记得那个眼神。有点意外的那种。
那五分钟到底在干嘛
我给你说两个实在的。
第一，先点燃员工，再点燃顾客。
人的情绪是跟着身边人走的。
你自己站在店里昏昏沉沉，顾客进门也提不起劲。
员工先被自己人鼓了一次掌，身上带着热度。顾客一进门碰到的就是这股热度。
总比一句干巴巴的"欢迎光临"强。
第二，把人从上班模式里推一把。
开店前一小时，员工在理货、对库存、看平板上的数据，脑子里全是事。
鼓掌这个动作，等于按了个开关。
提醒他：从现在起，你要面对活人了。
提前五分钟开门，这招更狠
我一开始不理解。不就早几分钟，至于吗。
老周说了个场景。
苹果店门口经常排长队。新机发售那天，队伍能从店里绕到商场外面。
要是准点开门，顾客就在门外干等。
等人的时候，人是会烦的。
有人刷手机，有人开始抱怨，有人干脆走了。
提前几分钟开门，顾客往前一看——门开了。
那种感觉挺妙的。像有人老远就给你把门拉开了。
他走进门的时候，心情已经不一样了。
不是"终于等到"，而是"他们早就准备好等我了"。
老周说，苹果内部培训有一套五步服务法。接近、探询、演示、倾听、收尾。
我问他这五步有用吗。
他说有用，但头一步就卡住一半人。
顾客刚进门那三秒，你要是低头看手机、或者背对着他理货，后面四步全白搭。
那提前开门的几分钟，就是把这三秒买回来了。
想学，其实花不了钱
老周后来跳槽了，现在自己开了家小面馆，六张桌子。
他把苹果那套改了改。
开店前五分钟，他和两个伙计站在门口，不鼓掌，就互相说一句：今天谁最可能被夸，为什么。
说完各自归位，擦擦台面，抬头见人。
生意没到爆火，但点评里"老板人很精神"这句话出现了十几次。
我给几个开店、带团队的朋友提过五条，都挺土的。
一、开工前留三分钟，人凑齐，说三句话。昨天谁做得好，今天哪件事要紧，谁负责。
二、定一个开门动作，全店统一。抬头，站直，笑一下。就一个动作，别多。
三、门提前几分钟开。客人在外面站着的时候，心里是凉的。
四、第一个开口的人，别张嘴就问"买什么"。先问句别的。
五、别喊口号。员工喊不出来的话，心里都在翻白眼。
这五条，最贵的是时间。每天几分钟。
有件事千万别抄
我见过一家公司照着学。
每天早上八点半，全体员工在楼道里站好，喊口号，喊到隔壁公司来投诉。
三个月，人走了一半。
为啥。
苹果那五分钟里是有真东西的。
谁昨天干得好，当场点名。今天的目标，说清楚。谁有难处，散会后单独聊。
你把内容抽空了，只剩鼓掌，那就成了折腾人。
壳好学，壳里的东西得自己长出来。
店长要是自己都不信，员工第一天就能闻出来。
老周现在还记得那五分钟。
手心有点汗。但心里是踏实的。
前面有人在等他，身后有人跟他站一块。
你要是也带人做事，明早试试。
开门前留三分钟，站到你该站的位置上，抬头。
别看手机。
你上班的地方，开工前有这么一段吗？
有的话，说说是什么样。
没有的话，你觉得缺了会怎么样？
